陕北红枣很有名气，由于气候等原因，陕北红枣以其甘甜可口，营养丰富而著称。据此间媒体报道，今年陕西佳县红枣产量创历史之最却不好卖，市场背后还隐藏着哪些产业发展的难题？四川洁能为你揭秘。

陕西省榆林市佳县种枣，土壤气候，得天独厚。对这个陕北革命老区、山区贫困县而言，枣就是“命根子”。佳县枣林面积已达近百万亩，全县27万人，枣农就有八九万。有着“天下红枣第一村”之誉的佳县泥河沟，却遭遇了红枣丰产不丰收的尴尬。随着生产管理水平的提升，加上天公作美，今年佳县红枣迎来大丰收，产量达到史无前例的高水准。守着“摇钱树”，却不见财神来，急煞了当地枣农。 “优势产品少、加工能力弱、市场零碎分散低级，一直是当地政府力图解开的制约佳县红枣产业升级的“连环扣”。 佳县目前有红枣加工企业58家，涵盖烘干、枣酒、饮料、枣酱、枣粉、枣茶、枣片等领域。然而记者调查发现，其中，烘干加工一项就占到了90%。深加工产品少、销量低、品牌叫不响，就地消化能力、产品附加值自然上不去。最终，大量红枣走的仍是传统晾晒和收购模式，被一辆辆货车倾销到低级市场，还没批发完就坏了。可见，“种植、加工、市场”这三要素互相制约，“就是这‘连环扣’造成枣价低而不稳、时而滞销、任天气或市场左右的被动局面。

随着阿里巴巴“农村淘宝计划”的启动，越来越多电商开始主动争夺县域蛋糕，通过与政府深度合作、渠道整合、去中间化，“农产品进城”愈发便利。随着当地政府对红枣市场的重视，市场逐步在理顺，令人欣喜。但“头疼医头、脚疼医脚”终非长远之计。产业想升级，“种植、加工”也必须发力。 当地政府正在推广降低树体高度、增加优果率以图破解“种植、加工、市场”这“连环扣”。

深化原材料加工等产业链延伸，提升就地消化能力和产品附加值，从而达到产品增量更增质，枣农丰产又增收的目标。从收获环节着手，摆脱自然晾晒的传统方法，引进技术含量高，烘干效果好的红枣烘干机，有效延长红枣的储存期，提高产品附加值。比如，四川洁能干燥设备有限公司研发生产的自动化红枣烘干机，技术先进，性能优良。洁能红枣烘干机最大化保全红枣的固有品质，实现红枣烘干的优质高效、品质标准化以及卫生的可控性，干枣果型好、口感甜、颜色亮，是适合不同品种、不同含水率红枣烘干的最先进的设备。 由于经济形势和市场变化影响，消费者口味的变化，红枣产业必须在“种植、加工、市场”三要素身上下功夫。引进技术含量高，烘干效果好的洁能红枣烘干机，以确保无论市场行情“旱涝”，枣农都能保收。